プライベートレッスンの説明

家庭料理の基本から・プライベートレッスン

 ・1回の授業で作る料理は450品以上の中から好きな料理を選べる
・ひと月に何度でもレッスンに参加ができる完全フリー制
・好きな味付けを指定できる
・プライベートレッスンの為、包丁の持ち方からじっくり習う事ができる
・一度に2品(追加料金で3品も可能)作る事ができる
・静かななかマンツーマンで、じっくり料理を習う事ができる
・お友だち、パートナー、親子などなどご一緒にレッスンができる
・もちろん先生を独り占め
・授業中にビデオ撮影ができる
・料理だけでなく、料理写真も習う事ができる(オプション)
・好きな料理を再現してもらえる(オプション)
・メインの食材を買ってきてもらったら、その食材についての良し悪しを聞ける(オプション)
 
自分の好きなようにオプションを組み合わせながら、リクエストが出来るプライベートレッスンなのです。
こんなに希望を聞いてくれる所はありません。
その方にあった教え方をしてくれるのです。
 
今までに様々な方達が受講しています。
・お店を開きたい方
・お店を開いている方
・結婚を控えている方
・1人暮らしをはじめた方
・料理くらい作れるようになりたい!と焦ってくる方
・レパートリーを増やしたい方
・海外に行くため、日本料理を習いたい方
・海外在住で一時帰国をした方
・外国人の方
 
こういった方それぞれが作りたい料理、希望を聞いて授業を行っています。
長い方は数年プライベートレッスンだけで通っている方もいます。
もちろん短期でもOKです。
時間に都合が付く方、是非空き状況を見てご予約下さい。

予約の取り方~受講するまでの流れ

 ①まずは受講希望日時をメールにてご連絡下さい。
②こちらから仮予約完了メールを送らせていただきます。
③メールで作りたい料理をきめていきます。
オリジナルな料理をご希望される場合は、教室で打ち合わせをする場合もございます。(
④期日(銀行の3営業日)までに料金の振込完了、予約確定。
⑤受講日当日、開始時刻までに教室にいらして下さい。
(当日の持ち物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具・料理を持ち帰るタッパーなど)

ポケットクッキングはこんな教室です。

料理を作るのに自信がない方。
平日&土日祝日 11時頃~、15時頃~、19時頃~ から授業開始します。
表示の時間より30分前後は開始時間の調節ができます。
 
料理初心者の方からお店を開きたい方まで対応します。
個人レッスンとお魚講座。
さぁ~ あなたはどっちを選びますか? 

プライベートレッスンで作るメニューは、実際授業で作った450品以上の家庭で作る事が可能な料理から2品(3品選ぶ事も可能 プラス料金がかかります)を選んで下さい。
薄い味付けが好きな方は薄味の料理を表現いたします。
何なりと専任の講師にお伝え下さい。
 
嫌いな食材や調味料などがある方も、ちゃんとお伝え下さい。
授業では応用編として、置き換えられる食材や調味料の話しも致します。
恥ずかしがらずに伝えて頂ければ有り難いです。
人間ですもの、嫌いな物があって当たり前です! 

オプションとなりますがご希望であれば、料理写真講座をプライベートレッスンでおこないます。
スマホやコンパクトデジカメ、デジカメ一眼タイプ等。
フイルムカメラ以外でしたら対応します。
 
SNS用の美味しそうで綺麗な料理写真、簡単に撮ることができるようになります。

はい。出来ます。
但し、予約日の1週間前に連絡を頂ければ振替ができ支払った受講料金も返却致します。(振込手数料を差し引いて)

1回の授業で2品作ります。
3品、4品、作ることが出来ないわけでは有りませんが、確実に1品を作っていく!
と言う考え方で個人レッスンをおこなっていますので、2品でご勘弁して下さい。
どうしても! と言う方は追加料金を支払えば3品作る事も可能です。
 
又、2倍量や3倍量の料理を作る事もできます。
こちらの追加料金がかかります。

ひと月に受講する回数は決まっておりません。
何回でもお好きなように、自分の考えて受講して下さい。
理想的には1週間に1回。
でも物理的な問題があります。
だから、ひと月に2回を目標にして、最低でも1回は受講されるとイイと思います。

これ実は良くある質問なんです。
ポケットクッキングは学校ではありません。
実際に料理が作れるようになる為の料理教室です。
「自分で食べたい料理」を先ずは選んで下さい。
「簡単とか」「難しいとか」そんな事はひとまず考えないようにして下さい。
もちろん後からお互い話し合いながら考えていきます。
とにかく、「好きで食べたい料理」を選ぶ事です。
 
もし誰かに作ってあげたい場合は、「その方が好きな料理」がイイと思います。

プライベートレッスンは通常大体2時間半~3時間程度です。
お魚を捌く時はメニューによっても変化しますが3時間前後と考えて下さい。
 
用事がある場合は、事前にお伝え下さい。
それまでに終わる事も可能です。
プライベートレッスンですから臨機応変に対応させて頂きます。
 
授業開始の時間の変更もOKです。
通常の開始時間の前後30分は調節できます。
これがプライベートレッスンの良いところですね。

西武新宿線(ちなみに西武池袋線とは違います)上石神井駅から徒歩2分です。
信号機はありません。
車も殆ど通っていません。
駅からの写真がありますのでその通りにいらっしゃって下さい。
くれぐれも、グーグルMapは使わない方がイイです。